Sabtu, 03 November 2012

JUHUT, JAMBAR, JAGAL, SIBUK, DAGING

Istilah-istilah ini secara umum pengertiannya berkaitan dengan "daging,"  secara khusus adalah:

Juhut
  • juhut = daging ternak seperti: kerbau, sapi, kuda, kambing, babi.
  • juhut ni boru = hewan sembelihan (bukan daging yang dibeli kiloan) sebagai lauk sajian dalam perkawinan anak. Juhut ini dibawa oleh paranak (keluarga pengantin laki-laki) untuk dipersembahkan pada parboru (pihak perempuan).  
  • juhut ni boru disebut juga taragu atau tinasak.
  • manjuhuti = menyediakan lauk daging;  
  • panjuhuti = daging ternak sembelihan untuk acara adat.
Jambar
  • jambar = pembagian (penjatahan) daging atau uang kepada seseorang yang berhak sesuai dengan statusnya dalam acara adat (seperti pesta perkawinan) .  
  • jambar juhut = pembagian daging baik berupa daging mentah atau yang sudah masak/setengah masak pada acara adat tersebut.  
Istilah juhut dan jambar  biasanya dipergunakan untuk hal yang berkaitan dengan "ulaon" atau acara pesta/adat.   


Jagal
  • jagal =   daging hewan yang disembelih umumnya yang dijual/diperdagangkan.
  • jagal tata = daging mentah.  
  • jagal rambingan = daging kiloan yang dibeli di pasar. 
Sibuk
  • sibuk = daging, jasmani
  • sibuk-sibuk = daging tanpa tulang
  • marsibuk = berdaging. Istilah ini untuk hewan yang sehat dan gemuk.
Daging
  • daging = tubuh, badan (jasmani) manusia atau hewan.
  • pardagingon = hal mengenai kejasmanian, arti kiasan: hal mengenai kebendaan, berkaitan dengan materialisme  atau sifat keduniawian.

Tidak ada komentar: