Minggu, 27 Maret 2011

PURIK

Purik artinya air tajin atau air tanakan nasi. Di masa Batak tradisional air untuk menanak nasi sengaja dibuat agak banyak. Ketika nasi setengah matang, air tanakan ini diambil dan dimanfaatkan untuk “susu balita” pasca asi atau dicampur ke pakan ternak.

Tidak ada komentar: